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Le Clos des Suds
  • Le guide Hachette des vins 2017 : 1 étoile(s)

Le Clos des Suds

NOCTURNE
Minervois AOP
Rouge 2014
Un vin charnu et équilibré, d’une belle rondeur en bouche, avec une trame tannique enrobée et fondue. Nez de fruits mûrs, avec en bouche une fraîcheur séveuse et une finale épicée aux nuances de réglisse.
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Rewards Le guide Hachette des vins 2017 : 1 étoile(s)
Pays France
Region Languedoc-Roussillon
Appellation Minervois
Cuvée NOCTURNE
Color Rouge
Vintage 2014
Grape variety Carignan, Syrah
Alcohol 14%
Content 75 cl (Bottle)

Wine making

Culture raisonnée. Vendanges manuelles. Egrappage total, Vinification classique. Bouchon technique en liège.

Appareance

Couleur pourpre, dense, reflets rubis.

Nose

Généreux, persistant, généreux arômes de cassis, intenses arômes de fruits noirs, intenses arômes d'épices, intenses arômes de garrigue, subtils arômes de tabac.

Palate

Harmonieuse, intense, charnue, généreuses notes d'épices, subtiles notes de garrigue, tanins ronds, rond, forte intensité.

Wine and food pairing

Viandes rouges grillées, Viandes rouges en sauce, Gibiers, Bœuf bourguignon, Navarin d'agneau

Serving temperature

16° - 20°

Allergens

Aucun allergène identifié

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