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Le clos des suds
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Le Clos des Suds
  • Le guide Hachette des vins 2017 : 1 étoile(s)

Le Clos des Suds

NOCTURNE
Minervois AOP
Rouge 2014
Un vin charnu et équilibré, d’une belle rondeur en bouche, avec une trame tannique enrobée et fondue. Nez de fruits mûrs, avec en bouche une fraîcheur séveuse et une finale épicée aux nuances de réglisse.
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Distinctions Le guide Hachette des vins 2017 : 1 étoile(s)
Pays France
Région Languedoc-Roussillon
Appellation Minervois
Cuvée NOCTURNE
Couleur Rouge
Millésime 2014
Cépage Carignan, Syrah
Alcool 14%
Contenance 75 cl (Bouteille)

Elaboration

Culture raisonnée. Vendanges manuelles. Egrappage total, Vinification classique. Bouchon technique en liège.

Œil

Couleur pourpre, dense, reflets rubis.

Nez

Généreux, persistant, généreux arômes de cassis, intenses arômes de fruits noirs, intenses arômes d'épices, intenses arômes de garrigue, subtils arômes de tabac.

Bouche

Harmonieuse, intense, charnue, généreuses notes d'épices, subtiles notes de garrigue, tanins ronds, rond, forte intensité.

Accords mets & vin

Viandes rouges grillées, Viandes rouges en sauce, Gibiers, Bœuf bourguignon, Navarin d'agneau

Température de service

16° - 20°

Allergènes

Aucun allergène identifié

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